Diététique

Nutrition et cancer : mieux comprendre pour mieux se protéger

Une alimentation adaptée joue un rôle essentiel dans la prévention du cancer et de soutien pendant les traitements. Elle permet de maintenir un poids stable, de renforcer l’organisme et d’améliorer la qualité de vie. Mieux manger aide à mieux vivre sa maladie, à soutenir la récupération et à prévenir la récidive. Notre établissement, le Centre Léon Bérard, acteur de référence en cancérologie à Lyon, propose un accompagnement complet incluant des consultations diététiques spécialisées pour tous les patients suivis au centre.

Cette approche permet de :

  • Prévenir la dénutrition et maintenir un apport énergétique suffisant pendant la maladie
  • Adapter l’alimentation aux différentes étapes du parcours de soin pour favoriser la récupération et limiter les risques de récidives
  • Aller vers des comportements alimentaires propice à une bonne santé à long terme

Quels sont les facteurs influençant la nutrition des patients ?

Comprendre les facteurs influençant la nutrition permet d’optimiser la prévention et l’accompagnement. Parmi eux :

  • Les effets secondaires des traitements (nausées, perte d’appétit, troubles du goût, douleurs digestives).
  • Le poids et l’état nutritionnel au diagnostic.
  • Les antécédents médicaux et pathologies associées (diabète, maladies digestives, obésité).
  • Le mode de vie et les habitudes alimentaires.
nutrition et cancer
Une nutrition personnalisée est indispensable pour optimiser la prise en charge globale.

Un suivi diététique personnalisé permettant de tendre vers une alimentation adaptée peut réellement améliorer l’état général, la tolérance aux traitements et la qualité de vie.

Les antécédents

Difficultés alimentaires

Si vous avez déjà rencontré des difficultés nutritionnelles pendant un traitement ou si vous présentez des facteurs de risque particuliers (perte de poids importante, prise de poids, surpoids ou obésité), un suivi diététique adapté est recommandé pour prévenir toute complication.

Génétique & prévention

Les antécédents familiaux peuvent influencer le risque de cancer. Même dans ce cas, une alimentation équilibrée, le maintien d’un poids d’équilibre et l’activité physique régulière contribuent à réduire les risques et à soutenir la santé.

Un suivi diététique est recommandé face à une prise ou une perte de poids pour garantir une prise en charge optimale.

Nos conseils

  • Manger Fruits et légumes à chaque repas
  • Limiter les viandes rouges et charcuteries et les aliments ultra-transformés.
  • Augmenter la consommation de fibres en intégrant des céréales complètes et des légumineuses chaque semaine.

Les principaux types de besoins nutritionnels

Prévention & alimentation équilibrée

  • Maintenir un poids stable et prévenir le surpoids.
  • Favoriser une alim riche en fibres (F&L, céréales complètes), protéines (viandes blanches, légumineuses, poissons, œufs) et graisses de qualité (huile colza, huile olive, petits poissons gras, oléagineux) 
  • Limiter les aliments ultra transformés, riches en sucres ajoutés, sel, graisses saturées, conservateurs, additifs.

Adaptation pendant les traitements

  • Gérer les effets secondaires liés aux traitements : nausées, perte d’appétit, modifications du goût, troubles du transit.
  • Adapter les textures et les repas pour faciliter la prise alimentaire
  • Maintenir un apport énergétique et protéique suffisant pour soutenir l’organisme.

Nutrition spécialisée si nécessaire

  • Nutrition artificielle : sonde ou voie veineuse selon les besoins.
  • Accompagnement personnalisé pour renforcer les défenses immunitaires et soutenir la récupération.
  • Ajout de compléments nutritionnels oraux si besoin 

Pourquoi la prévention nutritionnelle est essentielle

Une alimentation adaptée permet de limiter le risque de dénutrition et d’améliorer la tolérance aux traitements. Même sans symptômes, il est important de rester attentif à ses habitudes alimentaires et de consulter un diététicien dès qu’un problème apparaît.

Signes d’alerte nutritionnels à surveiller

  • Perte d’appétit ou difficultés à s’alimenter pendant les traitements.
  • Antécédents de malnutrition ou troubles métaboliques.
  • Habitudes alimentaires déséquilibrées.
  • Surpoids ou obésité.

Comportements alimentaires à limiter

  • Excès de sucre, de produits industriels , de sucres ajoutés, ou ultra-transformés.
  • Consommation d’alcool quotidienne
  • Repas irréguliers ou habitudes déséquilibrées.

Nutrition et cancer : quelques chiffres clés

  • La dénutrition concerne jusqu’à 40 % des patients atteints de cancer pendant le traitement.
  • Un suivi nutritionnel précoce permet de réduire les complications liées aux traitements et de favoriser la récupération.
  • Les consultations diététiques personnalisées améliorent la qualité de vie, la tolérance aux traitements et peuvent contribuer à la prévention de la récidive.

Les bons réflexes de prévention nutritionnelle au quotidien

Adoptez de bonnes habitudes alimentaires toute l’année

  • Maintenez une alimentation équilibrée et variée.
  • Fractionnez les repas si nécessaire et adaptez les préparations aux symptômes.
  • Hydratez-vous régulièrement, surtout en cas de perte de liquides liée aux traitements (diarrhées, vomissements)
  • Évitez les régimes amaigrissants non encadrés et consultez un professionnel avant tout changement.
  • Suivez les recommandations personnalisées de votre diététicien du Centre Léon Bérard.

Surveillez votre alimentation et votre poids

  • Observez vos habitudes alimentaires et notez toute perte ou prise de poids rapide.
  • Repérez les difficultés à manger ou les symptômes liés aux traitements.
  • Apprenez à reconnaître les signes de dénutrition : fatigue, perte musculaire, diminution de l’appétit, troubles digestifs.
hydratation cancer et nutrition Buvez régulièrement, surtout si les traitements causent des pertes (diarrhées, vomissements).

En cas de doute, que faire ?

Si vous remarquez une perte ou une prise de poids non expliquée, une difficulté à vous alimenter ou d’autres symptômes liés à votre nutrition, consultez immédiatement un diététicien ou votre médecin traitant. Ils sauront vous orienter vers un suivi adapté et mettre en place un plan nutritionnel personnalisé.

Des consultations diététiques personnalisées

Chaque consultation diététique dure environ 1 heure. Elle permet de faire un bilan complet du parcours du patient : son histoire de poids, ses habitudes alimentaires, ses pathologies associées, ainsi que tout ce qui peut influencer son alimentation (stress, sommeil, activité physique, contexte de vie, etc.).

À partir de cet échange, des objectifs réalistes et atteignables sont définis en accord avec le patient, afin de l’accompagner dans une amélioration durable de ses habitudes alimentaires. L’objectif principal est de créer une relation de confiance, essentielle pour progresser ensemble vers un meilleur équilibre nutritionnel et une meilleure qualité de vie.

Pour qui sont ces consultations ?

Ces consultations diététiques sont destinées aux patients suivis au Centre Léon Bérard ou disposant d’un dossier au sein de l’établissement. Elles s’adressent aussi bien aux personnes en cours de traitement qu’à celles suivies dans le cadre d’un accompagnement post-cancer ou de prévention.

Les motifs de consultation les plus fréquents

Les consultations proposées au Département de Prévention et de Communication en Santé (DPCE) du Centre Léon Bérard concernent notamment :

  • La prévention par l’alimentation et l’éducation nutritionnelle,
  • La prise ou la perte de poids, le surpoids et l’obésité,
  • Les troubles métaboliques (diabète, hypercholestérolémie, etc.),
  • Les antécédents nutritionnels.

Comment prendre rendez-vous ?

Les rendez-vous se font actuellement par téléphone, via la ligne directe du service : 04 26 55 67 38

 

 

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